Az ergotionein egy hisztidinből származó természetes aminosav[1]. Természetes környezetben az ergothioneint csak mikrobiális fermentációval lehet előállítani, és egyetlen eukarióta növény vagy állat sem képes szintetizálni.
1909-ben először izolálták és tisztították az ergothioneint az ergot gombákból, innen ered a neve is.
Az ergotionein erős antioxidáns hatású, fiziológiás körülmények között nem megy át önoxidáción, így stabilitása jobb, mint a többi vízoldható antioxidáns.
Csakúgy, mint egy évek óta javításon kívüli ház, elöregszik, romossá, túlterheltté válik, de ha javítják, felújítják, meghosszabbodhat a ház élettartama.
A szabadgyök-megkötő és az antioxidánsok forrásból oldhatják meg a bőrproblémákat, amit számos tudományos tanulmány is megerősített.
Az EGT számos hatóanyag közül kiemelkedik abszolút antioxidáns erejével, azaz védi és helyreállítja a bőrt az endogén forrásból, valamint fokozza a bőr barrier funkcióját. Bruce Ames, az Amerikai Tudományos Akadémia tagja, a rák és az öregedés elleni szakértő, valamint a Kaliforniai Egyetem Biokémiai és Molekuláris Biológiai Tanszékének professzora az ergothioneint "hosszú élettartamú tápanyagnak" nevezi.
Az ergothionein nagy hatékonyságának, stabil antioxidáns tulajdonságainak és a bőr általi könnyű felszívódásának előnyei alapján széles körben használják étrend-kiegészítőkben és kozmetikumokban.
A gombák ergothionein tartalma 45-szöröse a többi élelmiszernek. Közülük a laskagomba, a morels, a maitake gomba és a shiitake gomba tartalmazza a legtöbb ergothioneint.
Ráadásul, bár az eukarióta növények és állatok maguk nem tudják szintetizálni az ergothioneint, a talajon keresztül bejuthatnak, így a hüvelyesek, például a feketebab és a vesebab is nagy mennyiségben tartalmaznak ergothioneint.
1. Antioxidáns hatás Ergothioneine
Erőteljes antioxidánsként az EGT képes eltávolítani a szabad gyököket a szervezetből, és megvédi a sejteket az oxidatív károsodástól. A VC-vel és a VE-vel összehasonlítva az EGT erősebb antioxidáns hatással rendelkezik. Először is, az EGT antioxidáns hatása a DNS-szinten érvényesül, ami hatékonyan tudja megvédeni a mitokondriumokat a szabad gyökök károsodásától, ezáltal megvédi a DNS-t a károsodástól. Másodszor, a szabad gyököket eltávolító képessége háromszorosa az idebenonnak, 14-szerese a glutationének és 30-szor a koenzim Q10-ének. Ez segít megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket, a rákot, a neurodegeneratív betegségeket és az oxidatív stresszel kapcsolatos egyéb betegségeket.
2. Méregtelenítő hatás
Az ergotionin nehézfémekkel, mérgező vegyi anyagokkal stb. kombinálódva stabil komplexeket képezhet, ezáltal elősegítve a méreganyagok eltávolítását a szervezetből. Ez hasznos a nehézfémmérgezések, gyógyszermérgezések stb. megelőzésében és kezelésében.
3. Sejtvédő hatás
Az ergotionein megvédheti a sejteket az olyan károsodásoktól, mint a hipoxia, ischaemia és gyulladás, és fenntarthatja a sejtek normális működését. Az ergotionin csökkentheti az ultraibolya sugarak, a számítógépes elektronikai termékek és más fényforrások sugárzása által okozott bőrkárosodást, hatékonyan ellenáll a fényöregedésnek, minimálisra csökkenti a reaktív oxigén képződését, és megvédi a sejteket a sugárzástól és az UVA-károsodástól.
4. Immunmoduláló hatás
Az ergotionein szabályozhatja az immunsejtek működését és javíthatja a szervezet immunitását. Ez hasznos az autoimmun betegségek, fertőző betegségek stb. megelőzésében és kezelésében.
5. Gyulladáscsökkentő hatás
Az ergotionein gátolja a gyulladásos reakciókat és csökkenti a gyulladásos károsodást. Ez hasznos gyulladásos betegségek, például ízületi gyulladás és enteritis megelőzésében és kezelésében.
6. Neuroprotektív hatás
Az ergotionein megvédheti az idegsejteket a károsodástól és fenntarthatja a normál idegműködést. Ez hasznos a neurodegeneratív betegségek, például a Parkinson-kór és az Alzheimer-kór megelőzésében és kezelésében.
