Mi az ergothionein?
Az ergotionein, angol nevén ERGO, egy ritka természetben előforduló aminosav, amelyet bizonyos baktériumok, élesztőgombák és gombák állítanak elő.
Mivel az ergothionein az emberi szervezetben a vitaminokhoz hasonlóan működik, különleges. Minden vitamint el kell fogyasztanunk, mert a szervezet önmagában nem tudja előállítani azokat, és számos fontos kémiai reakcióhoz szükségesek a szervezetben. Annak ellenére, hogy még nem ismerték fel vitaminként, az ergothionein jelentősége az emberi sejt anyagcseréjében egyértelmű, mivel testünk fel van szerelve egy sejtmembránnak nevezett fehérjével, amely kifejezetten az ergothionein sejtekbe történő szállítására készült. Ennek a transzporternek a jelenléte arra utal, hogy az ergothionein kritikus tényező a sejtműködésben.
Pontosan mi teszi olyan fontossá az ergothioneint?
Az egyik tiol az ergothionein.
Mivel az ergothionein egy tiol, ként tartalmazó anyag. Hasonlóan más tioltartalmú anyagokhoz, mint a glutation és a koenzim Q10, az ergothionein antioxidáns és talán öregedésgátló tulajdonságokkal is rendelkezik.
Az ergotionein viszont abban különbözik, hogy egy sokkal kisebb molekula, amely a sejtek minden intracelluláris kompartmentjében megtalálható, beleértve a citoplazmát, a sejt belső környezetét és a mitokondriumokat, az energiát termelő sejtrekeszeket.
Egy humán orvosi szintű tanulmány azt mutatja, hogy az ergothionein étrend-kiegészítőként történő bevitele növelheti az ergothionein szintjét a vérben, segíthet aktívan szabályozni a tiolok állapotát, és tovább javítja a szervezet védekezőképességét az oxidációval szemben, ezáltal számos előnyt hoz. egészségügyi előnyök.
Dr. Bruce Ames, a Kaliforniai Egyetem tudósa triage elmélete alapján az ergothioneint "élethosszabbító vitaminként" ajánlja. Dr. Ames mellett sok kutató állította ugyanezt. Ezen elmélet szerint a szervezet előnyben részesíti a mikrotápanyagokat a túléléshez és a szaporodási funkciókhoz. Ebben jelentős szerepe van az ergotioninnek.
De az ergothionein valóban vitamin?
A vitaminok az élelmiszerekben található vegyületekből származnak, amelyek nélkül nem tudunk normálisan élni és egészségesek maradni. A szervezet önmagában nem tud vitaminokat előállítani, ezért étkezésekkel vagy étrend-kiegészítőkkel kell bevinnünk azokat.
A hagyományos vitaminok, mint például az A-vitamin, a B-vitamin és a C-vitamin fontosságát az emberi egészségben azáltal ismerik fel, hogy összefüggést fedeztek fel az étrendi vitaminhiányok és a vitaminhiány specifikus jelei és tünetei között.
Az ergothioneinnel szemben az a különbség, hogy mivel ilyen kis mennyiségben minden élelmiszerben megtalálható, a hiánytünetek még nem határozhatók meg. A túl kevés étkezési ergothionein a súlyos ergothionein-hiány tüneteit nagyon finomsá teheti, de ettől függetlenül az ergothionein étrendi bevitele messze nem ideális.
Ergotionin tartalom a szervezetben
Az ergothionein emberi egészségre gyakorolt szokatlan jelentőségének másik tényezője a szervezet hatékonysága ennek a vegyületnek a felhalmozódásában és megtartásában. Ha az ergothionein nem lenne olyan fontos, nem halmozódna fel és maradna meg a szervezetben olyan hatékonyan.
Különlegessége, hogy a rendkívül aktív energia-anyagcserével rendelkező, oxidatív stresszre és gyulladásos reakciókra érzékeny testszövetek vagy szervek különösen gazdag koncentrációban tartalmaznak ergothioneint. Közelebbről, ezek a testszövetek vagy szervek közé tartozik az agy, a máj, a bélsejtek, a herék, a csontvelő, a vesék, a lép, a tüdő és a szem. A spermium és az anyatej is magasabb koncentrációban tartalmaz ergothioneint. Mindezek az adatok ismét arra utalnak, hogy az ergothionein esszenciális vitamin lehet.
